Framboise – Rubus idaeus L.

C’est un petit fruit bien connu. Il est notamment utilisé dans la nourriture. Les framboises fournis par notre entreprise partenaire sont sélectionnées et peuvent être vendues en trois niveaux de qualité différents.

Il y a une forte teneur en composés phénoliques avec une forte activité antioxydante, il contient aussi des anthocyanes, flavonols et les dérivés de l’acide ellagique.
L’huile extraite des graines peut également trouver une utilisation dans l’industrie des cosmétiques ayant une teneur élevée en vitamine E et des acides gras ω-3, ainsi que d’avoir un indice de protection solaire intéressant.