Cassis – Ribes nigrum L.

Le cassis a une teneur élevée en composés phénoliques. Son action antioxydante est attribuée à la forte teneur en flavonols comme la mircetina, la quercétine,les anthocyanes (dérivés de la delphinidine et de la cyanidine). Il ya aussi des acides hydroxycinnamiques et hydroxybenzoïques. Ensuite, l’huile de pépins de cassis est obtenue avec une teneur élevée en acides gras essentiels (AGL et ALA) qui, pour leurs propriétés anti-inflammatoires, trouvent une utilisation dans le traitement de l’arthrite et de l’arthrose.
La qualité fournie par nos partenaires de l’entreprise varie en fonction de vos besoins, vous pouvez également demander le produit sous forme de gâteau, ou pressée avec un autre niveau de qualité.