Ribes nero – Ribes nigrum L.
Frutti congelati
Il ribes nero possiede un alto contenuto di composti fenolici. La sua azione antiossidante è attribuita all’alto contenuto di flavonoli come i derivati della mircetina e della quercetina ed alle antocianine (derivati di delfinidina e cianidina).
Inoltre sono presenti acidi idrossicinnamici ed idrossibenzoici. Dai semi di ribes nero si ottiene un olio con alto contenuto di acidi grassi essenziali (AGL e ALA) che, per le loro proprietà antinfiammatorie, trovano impiego nel trattamento di artrite ed osteoartrite.
La qualità fornita dalla nostra azienda partner varia a seconda delle esigenze, è possibile richiedere anche il prodotto in cake pressati con quindi un altro livello di qualità.
